Rezept; Bechamel Sauce

Super zur Lassagne und in der Spargelzeit auch ein leckerer Ersatz für Sauce Hollandaise, die Bechamel sauce, ganz einfach gemacht:

Zutaten:

125ml Milch

125ml Wasser

40g Butter

20g Mehl

1 Tl Gemüsebrühe

Zubereitung:

Zuerst wird die Butter zerlassen und das Mehl angeschwitzt.

Die Milch, das Wasser und die Gemüsebrühe dazu geben und mit dem Schneebesen verrühren.

Das ganze zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen, bis die Saucen Konsistenz stimmt.

Guten Appetit

Rezept; Gemüsereis mit Currypute

Schmeckt herrlich und is trotz der Sahne und ein sehr leichtes Essen. Entscheiden sie einfach selbst wie viel sie von allem dazu geben möchten und schmecken sie ab!

Was sie brauchen:

Putengeschnetzeltes

Curry

Sahne

Milch

Reis

Dosengemüse (Mais, Erbsen, Karotten)

Salz, Pfeffer

Ananas

Zubereitung:

Als erstes den Reis kochen und auf niedriger Temperatur warm halten.

In einer Pfanne das Fleisch braten, sobald es durch ist, mit Sahne und Milch ablöschen.

Unter die Soße Curry beigeben, bis sie sich gelb färbt, (je nach Geschmack mehr oder weniger).

würzen und schließlich die Ananas hinzugeben.

Das Dosengemüse zum Reis geben, warm werden lassen, servieren!

Guten Appetit!

Rezepte; (Diät-) Banenkuchen

Und selbst Diätler müssen nicht auf einen leckeren Kuchen verzichten! Und er schmeckt auch nicht nach Diät ;)

ca.113kcal

Was sie brauchen:

75g Mehl

1,5 Tl Backpulver

1 großes Ei

100 g Bananen (püriert)

40ml Buttermilch

1,5 Tl Süßstoff (flüssig)

3/4 Tl Zimt

1/2 kleine Flasche Aroma Zitrone

1/2 kleine Flasche Aroma Vanille

1 Prise Salz

Zubereitung:

Den Backofen auf 200° Vorheizen, Umluft 180°

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig zusammenrühren (etwas zähflüssig, etwa Rührteigkonsistenz)

Ab in die Form und ca. 25 Minuten backen!

Rezepte; Marmorkuchen

Der Klassiker unter den Kuchen, die Kinder lieben ihn die Erwachsenen lieben ihn und er geht ganz einfach zu machen. Als Herzform oder traditionell im Kasten, mit Zuckerguss überzug oder Schokolade der mamorkuchen ist und bleibt zeitlos.

Sie brauchen:
250Gramm Zucker
250Gramm Butter
4 Eier
5 Esslöffel Milch

300Gramm Mehl

1 Päckchen Vanillepulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
30Gramm Kakao

Zubereitung:
Als erstes wiegen sie 250Gramm Butter ab und schmelzen sie. (Mikrowelle, Topf)
Danach geben sie sie in ihre Rührschüssel und fügen den Zucker hinzu.
Mit dem Küchenrührer schön unterrühren und die 4 Eier hinzufügen.
Vanilllepulver und Salz auch noch. Dass Mehl abwiegen und mit dem Backpulver vermengen,
danach zu den restlichen Zutaten hinzugeben. 4 Esslöffel Milch, damit der Teig schön cremig bleibt und nicht klumpt. Nun ca. 3/4 des Teiges abnehmen und in die Backform füllen, zu dem restlichen Teig die 30g Kakao hinzufügen und verrühren, den letzen Esslöffel Milch dazugeben und ebenfalls in die Form bringen. Für das typische Mamormuster mit einer Gabel durch den Teig ziehen und den dunklen Teil leicht unterheben.

Der Ofen wir auf 165 (Umluft) und 175 (normal) gestellt.
Die Küchenuhr wird auf 1 Stunde gestellt, dann mit einem Holzstäbchen in den Kuchengestochen bleibt Teig kleben so muss noch weiter gebacken werden. Nach 1 1/2 stunden ist der Kuchen spätestens fertig!