Gourmet-Trend in der Küche

Vielleicht haben sie schon mal in einem Feinschmecker-Restaurant Blüten in ihrem Salat gehabt und sich gewundert? Blüten zum Essen, ja, das gibt es.

Essbare Blüten, wonach sie schmecken und wozu sie am besten passen:

• Lavendel passt ideal zu Käse und Gelees
• Salate erhalten durch die Kapuzinerkresse eine pfefferähnliche Note.
• Nelke verleiht Gerichten ein würzig-herbes Aroma.
• Gänseblümchen hat einen nussigen Geschmack und schmeckt prima auf einem Butterbrot oder zu einem Salat.
• Primeln haben einen milderen Geschmack.
• Das Veilchen passt zu allen Süßspeisen und verleiht ein liebliches Aroma.
• Löwenzahn schmeckt besonders gut im Salat, ebenso zu Risotto und im Quark.
• Rosen hamonieren gut zu kandierten Kuchen und Dessert aufgrund ihrer süßlich-feinen Note.

Probieren sie es doch einfach mal selber aus. Mit der richtigen Mengendosierung können sie ihr Essen geschmacklich aufwerten.

Löwenzahn feiert 30 Jahre Jubiläum

Löwenzahn, für viele noch bekannt mit Peter Lustig. Seit 2006 hat sein Nachfolger Guido Hammesfahr als Fritz Fuchs die Rolle übernommen.

Löwenzahn schauen nicht nur schlaue Kinder, sondern vor allem auch Erwachsene. Schon vor Jahren hatte Peter Lustig festgestellt, dass die größten Fans bereits über 30 Jahre alt sind. Zuschauer, die mit dem Bauwagen des Moderators mit nach Bärstadt folgten und mit der Pusteblume die Welt erkundeten.

Löwenzahn richtet sich im Jubiläumsjahr dem Baum und es wird auch eine große Mitmach-Aktion geben. Guido Hammesfahr, alias Fritz Fuchs, sagt, dass es skurrile und lustige Baum-Geschichten geben wird. Im Sommer sind Dreharbeiten zu einem Löwenzahn-Spielfilm geplant. Fritz Fuchs, ein Road-Movie, muss eine Entführung aufklären. Außerdem wird es eine Löwenzahn-Kult-Nacht geben. Das ZDF zeigt im Herbst das Beste aus 30 Jahren Löwenzahn. Gezeigt werden die Klassiker mit Peter Lustig und die neuen Abenteuer mit Fritz Fuchs.